肉じゃが作って失敗した すごくしょっぱい、醤油入れすぎた

739名前:おさかなくわえた名無しさん :2018/05/10(木) 19:16:34.87 ID:B3LL6cBR.net
肉じゃが作って失敗した
すごくしょっぱい、醤油入れすぎた
前に同じレシピで作ったときはすごくうまくできたのになぜと思いながら、ネットで方法調べてなんとかリカバリー
よりによって多めに作ってたから、今日で三日目
そんで今気付いた
砂糖と塩間違えてた…
今まで、絶対にそれだけはしない、絶対にと思っていたのに
醤油大さじ4に塩大さじ2って、そりゃしょっぱい以外の何者でもないわ
それを三日目でようやく気付いたことにも衝撃
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768名前:おさかなくわえた名無しさん :2018/05/10(木) 21:17:47.74 ID:L4r47eDK.net
>>739
うちも前にそれやらかしたので、それ以来砂糖は色の付いたものを使うようにしたよ
お菓子用以外はてんさいとか、三温糖とか
もう10年以上そう
773名前:おさかなくわえた名無しさん :2018/05/10(木) 22:54:36.15 ID:1Eg6vsJw.net
>>768
うちもそう
色が違うから絶対間違うことがない
ミス防止に色がついてる三温糖使ってるんだって同僚に話したら、上白糖じゃないと余計な風味が料理につく、そんなの料理に使ったら不味い料理になると全否定されてへこんだのを思い出した
777名前:おさかなくわえた名無しさん :2018/05/10(木) 23:23:15.00 ID:L4r47eDK.net
>>773
仲間がいたー
そんな高尚な舌持ってないし関係ないわw
むしろミネラル豊富で健康にはイイ!と思ってる

■編集元:http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1524446441

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コメント

  1. 匿名 より:

    いやいやお菓子料理はともかく、煮物等には三温糖の方が旨味がでるよ

  2. 匿名 より:

    中学理科で中和というのを習ったでしょう。
    砂糖をいっぱい加えて中和しなさい。
    きっといい経験になる。